Calidad Higienica Y Sanitaria De Leche De Oveja En Castilla Y Leo N

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DESCRIPCIÓN

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AUTOR(A)
M. Rosario Garcia Armesto
ISBN
9788477192350
FECHA
1991
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BOE.es - Documento BOE-A-1994-20998

mica y aptitud quesera de la leche de oveja de raza Manchega y su relación con las condiciones higiénico-sanitarias y de manejo de las ganaderías (Proyecto-PII10-0003, financiado por la Consejería de Educación de la Junta de Comuni-dades de Castilla-La Mancha). - Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria y tecnológi-

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