Les Principes Odorants Des Végétaux

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Les principes odorants des végétaux - Eugène Charabot,- ISBN:- 1912 - Encuadernación de tapa dura - B123610. D. Doin et fils. editeurs, Paris - 388pp Encyclopédie scientifique. PA

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Eugène Charabot
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Les terpènes sont les principes odorants des végétaux dus à la volatilité de ces molécules. Outre cette propriété odorante, les terpènes sont les molécules les plus répandues dans les huiles essentielles. Dans la plupart des cas, l'huile essentielle d'une plante ne se limite pas à une seule propriété.

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