Los Secretos De La Cocina Con Cerveza

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¿Cómo debe servirse una cerveza? ¿Qué propiedades tiene? ¿Sabías que mejora la textura de pastas y arroces durante su cocción? ¿Que da esponjosidad a los rebozados? ¿Que proporciona cremosidad a las salsas? ¿Y que las carnes maceradas en cerveza resultan más jugosas y suaves? ¿Te atreves a cocinar pescados al vapor con cerveza? ¡Para los amantes de la cerveza y de la cocina! 100 recetas fáciles, sabrosas y económicas En este libro encontrarás las bases y todos los secretos para cocinar con cerveza. De la mano de Eva Celada, además de conocer la historia y cómo apreciar las características de esta bebida o cómo debe servirse, podrás saber qué propiedades aporta en la cocina, con qué ingredientes combina mejor y encontrarás a tu disposición 100 magníficas recetas, sencillas y muy fáciles de preparar.

AUTOR(A)
Eva Celada
ISBN
9788496694958
FECHA
2008
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Los secretos de la cocina con cerveza - Birrapedia

Cocinar una buena y rica pasta es básico en nuestras cocinas, hay de todo tipo de pasta e infinidad de salsas para acompañar. El truco al prepararlas y que su sabor no sea el mismo es que utilices diferentes fondos cuando cocinas las salsas, pueden ser de pescado, de pollo o de res. Solicita tips al chef para preparar una pasta perfecta.

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